干酪素行情
以干酪素酪蛋白為試驗原料,采用胰蛋白酶在合適的條件下水解,經(jīng)過不同分子質(zhì)量的中空纖維超濾膜超濾,獲得具有較強抑菌活性的分子量小于3ku的活性組分,結(jié)果表明該肽可抑制多種細菌的生長,尤其是對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌具有很強的抗菌作用。
作者：佚名 來源：知網(wǎng)空間
上篇：
下篇：
Copyright © 香格里拉市康美乳業(yè)開發(fā)有限責任公司 滇ICP備15002326號
設(shè)計制作 宏點網(wǎng)絡(luò)
甘公網(wǎng)安備 53342102000052號
